קולגן הוא מרכיב של איברים ורקמות. הוא שומר על המבנה והתפקוד של איברים ורקמות ומורכב בעיקר מהדברים הבאים:
1. קולגן מסוג I: הנפוץ ביותר בגוף האדם, מופץ בדרמיס, בעצמות, בשיניים, בגידים ובשאר חלקי הגוף, מבנה מורכב יותר, הנראה גם ברקמות דלקתיות וברקמת הגידול.
2. קולגן מסוג II: מופץ בעיקר בסחוס, כמו גם בהומור הזגוגי, בקרנית ובנויררטינה של העין, התפקיד העיקרי הוא לשמור על תפקוד תקין של האיברים והרקמות הנ"ל.
3. קולגן סוג III: מופץ בעיקר בעור העור, הלב וכלי הדם, מערכת העיכול וכו'. תפקידו של קולגן מסוג III הוא בעיקר לשמור על גמישות רקמות ומבנה בסיסי.
4. קולגן מסוג IV: הוא מופץ בקרום הבסיס ובחלקים אחרים בגוף, בדרך כלל בקרום בסיס העור והכליות, ובעל תכולת סוכר גבוהה יחסית.
90% מהקולגן הכלול בגוף האדם הוא קולגן מסוג I, והקולגן בקשקשת דגים ובעור הדגים שייך בעיקר לסוג I, הדומה לגוף האדם.
זמן פרסום: נובמבר-11-2022