| פריט | רף איכות |
| מראה וצבע | אבקה צהובה בהירה או לבנה |
| סדר וטעם | טעם רגיל, ללא ריח מוזר |
| חלבון גולמי | ≤20% (N.*6.25 על בסיס יבש) |
| סִיב | ≥65% |
| אֵפֶר | ≤6% |
| לוֹבֶן | ≥65 |
| לַחוּת | ≤8% |
| גודל רשת | ≤95% מסננת 100 mesh |
| שמן | ≤1 |
| קצב ספיגת מים | ≥1:8 |
| ספירת צלחות סטנדרטית | <20000 cfu/g |
| שמרים ועובש | <100 cfu/g |
| קוליפורם | <10 cfu/g |
| שלילי |
| סלמונלה | שלילי |
הוא משמש בכל יישום שבו יש צורך בספיגת מים וקשירה.לחמים קלים, לחמניות, לחמי מכונה, בצקים קפואים, בצקים בקירור, עוגות, מוצרים מתוקים, אנלוגים של בשר ובשר.
אריזה:25KG/BAG 12MT/20'FCL 24MT'40FCL
אִחסוּן:נשמר במקום יבש, קריר ומוצל באריזה מקורית, הימנע מלחות, אחסן בטמפרטורת החדר.
