תוהה לגבי המקורות העיקריים של קולגן? קולגן דגים בהחלט בראש הרשימה.
אמנם ישנם יתרונות הקשורים לכל מקורות הקולגן מהחי, פפטידי קולגן דגים ידועים כבעלי הספיגה והזמינות הביולוגית הטובה ביותר בשל גודל החלקיקים הקטנים יותר שלהם בהשוואה לקולגנים אחרים של בעלי חיים, מה שהופך אותם למרכזי כוח נוגדי חמצון. הזמינות הביולוגית חשובה ביותר מכיוון שהיא קובעת במידה רבה את היעילות של כל חומר תזונתי שאתה בולע.
קולגן דגים נספג ביעילות עד פי 1.5 בגוף ויש לו זמינות ביולוגית מעולה על פני קולגן בקר או חזיר. מכיוון שהוא נספג בצורה יעילה יותר וחודר לזרם הדם מהר יותר, הוא נחשב למקור הקולגן הטוב ביותר למטרות רפואיות.
יכולתו של קולגן דגים להיספג ביתר קלות בגופנו היא הודות למשקל וגודלו המולקולריים הנמוכים יותר, המאפשרים לקולגן להיספג ברמה גבוהה יותר דרך מחסום המעי אל מחזור הדם ולהוביל אותו בכל הגוף. זה מוביל לסינתזה של קולגן ברקמות המפרק, בעצמות, בדרמיס של העור ובהרבה מערכות חיוניות אחרות בגוף.
מכיוון שאנו לא נוטים לאכול את חלקי הדג המכילים קולגן (בעיקר עור וקשקשת), הכנת ציר דגים תוצרת בית או תוספת קולגן היא הדבר הטוב הבא.
זמן פרסום: 10 באוגוסט 2022