כונדרויטין סולפט קיים באופן נרחב בסחוס בעלי חיים, עצם הגרון ועצם האף כגון חזירים, פרות, תרנגולות.הוא משמש בעיקר במוצרי בריאות וקוסמטיקה בעצמות, גידים, רצועות, עור, קרנית ורקמות אחרות.