1) יכולת קשירת מים גבוהה
2) יכולת ספיגת שמן
3) הגדלת סיבים תזונתיים
4) שיפור המרקם, יציבות הצורה ותחושת הפה
5) אופטימיזציה של תהליך למשל במהלך שחול
6) עסיסיות ורוך משופרים
7) חיי מדף ארוכים יותר ויציבות אחסון
8) מניעת ירידה במשקל
9) הגדלת נפח
זה יכול להיות בשימוש נרחב בייצור של תבלינים, מילוי מאפים, מלית קציצות, אפיית מזון, משקאות, מוצרי הרזיה בריאים ותחומים אחרים.
| פָּרִיט | תקן איכות |
| סוג מוצר | סיבים תזונתיים אפונה |
| מראה | אבקה צהובה בהירה או לבנה חלבית |
| רֵיחַ | טעם וטעם טבעיים של המוצר |
| % לחות | ≤10 |
| אחוז אפר | ≤5.0 |
| עדינות (60-80 mesh)% | ≥ 90.0 |
| Pb מ"ג/ק"ג | ≤1.0 |
| כמו מ"ג | ≤0.5 |
| סך הכל סיבים(ב דry base) % | ≥ 70 |
| סה"כ ספירת צלחת cfu/g | ≤30000 |
| חיידק קוליפורםMPN/100 גרם | ≤ 30 |
| סלמונלה | שְׁלִילִי |
| תבניות ושמרים cfu/g | ≤ 50 |
| Escherichia Coli | שְׁלִילִי |
אריזה:
20 ק"ג/שקית
אִחסוּן:
נשמר במקום יבש, קריר ומוצל באריזה מקורית, הימנע מלחות, אחסן בטמפרטורת החדר.
