נוזל צמיג חום שקוף, לציטין סויה נוזלי חום.
יש לו מסיסות טובה, מסיס במים ובשמן.
| פָּרִיט | תקן איכות |
| הוֹפָעָה | חום בהיר עד צהוב, נוזל צמיג ללא חלקיקים זרים. |
| טעם/ריח | חסר טעם, בעיקר סויה |
| אצטון בלתי מסיס | 62% מינימום |
| הקסאן בלתי מסיס | 0.3% מקסימום |
| לַחוּת | 1.0% מקסימום |
| ערך חומצה | 30 KOH/g מקסימום |
| ערך מי חמצן | 5.0 מ"ק/ק"ג מקסימום |
| צבע (גרדנר) | 12 מקסימום |
| צמיגות (ב-250C ברוקפילד) | 60-140 Poise Maximum |
| מתכות כבדות (Lead Pb) | 100 ppb מקסימום |
| מתכות כבדות (Arsenic As) | 10 ppb מקסימום |
| ספירת הצלחות הכוללת | 1000 cfu/gm מקסימום |
| Enterobacteriacae | שלילי ב-1 גרם |
| צורת קולי | נֶעדָר |
| E-Coli | שלילי ב-1 גרם |
| שמרים ותבניות | 100 cfu/gm מקסימום |
| סלמונלה | נעדר ב-25 גרם |
לציטין סויה אכיל שונה או משופר יש תכונות טובות המבוססות על תגובה כימית שיכולה לשנות את המבנה המולקולרי שלו. בהיותו הידרופילי טוב, לציטין הסויה נמצא בשימוש נרחב בתחום משקאות, אפייה, מזון תופח וכן מזון קפוא במהירות המשמש כמתחלב, מסיר/שחרור עובש לציטין, חומר מפחית צמיגות, יישום חומר קבע.
תוסף מזון, מרכיב מזון, מזונות מאפייה, ביסקוויטים, חרוט קרח, גבינה, מוצרי חלב, ממתקים, מזונות מיידיים, משקאות, מרגרינה; מזון לבעלי חיים, מזון אקווה: משקה שומן מעור, צבע וציפוי, פיצוץ, דיו, דשן, קוסמטיקה וכן הלאה.
מתחלב, תזונה, חומר סיכה, מעבה.
אריזה:
20 ק"ג/תוף פלסטיק, 200 ק"ג/תוף ברזל או לפי צורך מיוחד של הלקוח.
אִחסוּן:
אחסן באזור קריר ויבש נקי מכימיקלים רעילים, ריחות, חרקים ונגיעות מכרסמים, הרחק ממקור האש.
