פָּרִיט | תקן איכות |
מראה וצבע | אבקה צהובה בהירה או לבנה |
סדר וטעם | טעם רגיל, ללא ריח מוזר |
חלבון גולמי | ≤20% (N.*6.25 על בסיס יבש) |
סִיב | ≥65% |
אֵפֶר | ≤6% |
לוֹבֶן | ≥65 |
לַחוּת | ≤8% |
גודל רשת | ≤95% מסננת 100 mesh |
שׁוּמָן | ≤1 |
קצב ספיגת מים | ≥1:8 |
ספירת צלחות סטנדרטית | <20000 cfu/g |
שמרים ועובש | <100 cfu/g |
קוליפורם | <10 cfu/g |
| שְׁלִילִי |
סלמונלה | שְׁלִילִי |
הוא משמש בכל יישום שבו יש צורך בספיגת מים וקשירה. לחמים קלים, לחמניות, לחמי מכונה, בצקים קפואים, בצקים מקררים, עוגות, מוצרים מתוקים, אנלוגים של בשר ובשר.
אריזה:25KG/BAG 12MT/20'FCL 24MT'40FCL
אִחסוּן:נשמר במקום יבש, קריר ומוצל באריזה מקורית, הימנע מלחות, אחסן בטמפרטורת החדר.